Beschreibung

Lütauer Rhabarber-Schorle 0,33 Ltr Herkunft / Zutaten Hergestellt aus 45 % Rhabarbersaft, 45 % Wasser, 9 % Zucker, 1 % schwarzem Johannisbeersaft und dann zur Schorle mit Kohlensäure imprägniert. Verarbeitung Vielfach werden kohlensäurehaltige Getränke durch Zugabe von Velcorin haltbar gemacht. Wir verzichten darauf, und machen die Schorle nur durch Erhitzen haltbar. Wegen des niedrigen Zuckergehaltes des Rhabarbers fügen wir ca. 5 g Zusatz pro Liter hinzu. Es werden keine Aromastoffe verwendet. Die rote Färbung des Rhabarbersaftes ist besonders Lichtempfindlich. Zur Unterstützung der natürlichen roten Färbung fügen wir 1% schwarzen Johannisbeersaft hinzu. Besonderheit: Das Besondere dieser Schorle ist die Frucht selbst. Rhabarber hat einen ganz eigenen etwas herben und säurebetonten Geschmack. Typisch ist auch die fast himbeerrote Farbe, und das einzigartige Aroma dieser Frucht, die eigentlich ein Gemüse ist. Der Rhabarber wird als erstes Frisches des Jahres ab April auch in Norddeutschland geerntet. Die Auswahl der Früchte ist entscheidend für die Qualität und den Geschmack. Und gerade für die Schorle muss bei uns der Saft besonders gut sein. Empfehlung : Rhabarber gibt es bei uns als Nektar und als Schorle. Die Schorle ist erfrischend und schmeckt gekühlt an warmen Tagen besonders gut.